Masakan Aqiqah Khas Palembang
Masakan Aqiqah Khas Palembang. Aqiqah cempaka menyediakan berbagai macam menu hasil olahan kambing aqiqah, mulai dari menu aqiqah sederhana hingga premium. Ayah Bunda bisa mendapatkannya dengan harga yang terjangkau namun tetap dengan kualitas terbaik. Disajikan dalam bentuk menu nasi kotak aqiqah praktis yang mudah untuk Ayah/Bunda bagikan langsung ataupun untuk disajikan pada tamu undangan.
Menu paket aqiqah khas Palembang dari Cempaka Aqiqah menyediakan banyak menu, dari sekian banyak menu tersebut, ada dua macam menu yang menjadi favorit bagi masyarakat Palembang. Berikut 2 menu aqiqah terfavorit di Palembang.
Dua Menu Favorit Masakan Aqiqah Khas Palembang
1. Menu Kari
Inilah menu favorit dari sekian banyak menu yang paling sering dipesan oleh masyarakat Palembang.
Kari adalah jenis masakan daging yang memiliki kuah pedas yang dimasak dengan rempah-rempah hingga mempunyai cita rasa tajam dan pedas.
Bumbu yang sering digunakan untuk membuat kari sangat beragam terdiri dari : Cabai, kunyit, ketumbar, kayu manis, merica, bubuk paprika, jintan, kapulaga, , daun salam koja, dan cengkih dll. Dan bumbu yang wajib dari menu ini adalah bumbu Daun kari.
Bumbu Daun kari adalah bumbu yang beraroma khas dan menjadi ciri khas masakan ini.
Rasa pedas serta aroma rempah-rempah ditambah aroma daun kari, telah membuat masakan ini menjadi masakan favorit aqiqah khas Palembang.
2. Menu Malbi
Malbi adalah menu favorit selanjutnya. Bagi yang kurang senang dengan pedas, ini adalah menu pilihan yang menjadi favorit. Malbi adalah masakan khas Palembang yang menyerupai semur . Makanan ini berwarna gelap seperti rendang namun bercita rasa manis dan gurih. Ciri utama dari malbi adalah warna yang gelap dan kental serta beraroma rempah.
Rempah dan bumbu yang digumakan untuk menu malbi ini adalah bawang merah, bawang putih, asam jawa, batang serai, daun salam, jahe, lengkuas, merica, mesoyi atau kayu manis, pala, cengkih dan tentunya kecap manis.
Malbi ada yang dimasak dengan menggunkan santan ada yang hanya menggunakan air saja tergantung selera. Ciri khas dari Malbi ini adalah memasaknya dengan cara menggunakan api kecil dan dengan perlahan sehingga bumbu dapat meresap didaging kambing dan sampai kuah dari malbi ini menjadi kental. Aroma khas dari malbi ini serta kuah kental yang unik telah menjadikan menu ini menjadi favorit di Palembang.
Inilah dua menu favorit Aqiqah Khas Palembang tentunya masih banyak menu lainnya di Cempaka Aqiqah seperti Tongseng, Gulai, Rendang dan Sate. Namun menu diataslah yang menjadi favorit dari sekian banyak pilihan.
Tips Sebelum masak Masakan Aqiqah terutama daging kambing klik disini